最近の創作和食のトレンドについて。伝統的な技法をベースにしながら、フレンチやイタリアンの要素を取り入れた「ネオ和食」が注目されています。特に若い料理人たちの発想力が素晴らしい。

先日のJリーグ開幕戦を見てきました。今シーズンは海外からの移籍選手が多くて、レベルの高い試合が期待できそうです。特にFC東京の新外国人選手のプレーは圧巻でした。

現代アートに興味がある方へ。六本木の国立新美術館で開催中の展示が素晴らしいです。日本の若手アーティストの作品が中心で、インスタレーションも体験型のものが多くて楽しめます。